Паста болоньезе

260,00
р.
Паста болоньезе — это классическое итальянское блюдо, состоящее из пасты, подаваемой с насыщенным мясным соусом, приготовленным на основе говядины, томатов, лука, моркови и сельдерея. Этот соус, известный как «соус болоньезе», готовится на медленном огне, что позволяет всем ингредиентам раскрыть свой аромат и придать блюду насыщенный вкус.
При приготовлении соуса сначала обжаривают лук, морковь и сельдерей, затем добавляют мясной фарш и обжаривают его до готовности. После этого добавляют помидоры и специи и тушат соус на медленном огне. Пасту обычно отваривают отдельно, а перед подачей смешивают с соусом. Пасту болоньезе часто подают с тёртым пармезаном и свежей зеленью.